Forni a cottura indiretta da interno

I forni Fontana a cottura indiretta da interno, sono certificati secondo la più recenti normative europee e svizzere.
Il forno è dotato di illuminazione e impianto di ventilazione a 12 volt (trasformatore in dotazione), termometro, contaminuti, padelle per la cottura, griglie sui 3 livelli, piani di appoggio laterale e frontale e tirantino per riavvio della brace.
Il sistema della doppia ventilazione aspira e spinge i vapori, contenenti aromi e grassi, lateralmente verso le superfici roventi che li eliminano, consentendo la cottura di diverse pietanze contemporaneamente (pesce, verdura, pasta) senza miscelare gli aromi. I pannelli laterali e il posteriore della camera di cottura sono facilmente estraibili per consentire una perfetta pulizia anche in lavastoviglie.