Big Green Egg Caratteristiche




Un’antica tradizione dell’Asia e un materiale tecnologico sviluppato dalla NASA hanno fatto nascere il Big Green Egg. Grill versatile con il quale potrete cuocere, grigliare, stufare e affumicare una grande varietà di cibi, garantendo alle pietanze un sapore unico.

L’Egg si ispira a una secolare tradizione che vede le sue radici in Asia: qui oltre 3 mila anni fa erano già in uso i Kamado, particolari forni in argilla tondi. Una tradizione che nel secolo scorso sbarcò in America: scoperta da alcuni soldati americani in servizio in Giappone, arrivò presto negli States.

Nel 1974 Big Green Egg apre la sua prima sede nello stato della Georgia e dopo un periodo di importazione dalla Cina e dal Giappone, l’Egg inizia ad essere realizzato con particolari ceramiche sviluppate dalla NASA. Grazie alla  struttura e ai materiali innovativi, potrete cucinare agevolmente all’aperto con qualunque condizione climatica.

Una bistecca cotta alla perfezione, una focaccia fragrante, del salmone affumicato o delle verdure croccanti: sono solo alcuni esempi dei cibi che potrete cucinare nell’Egg.

I punti di forza

  • Ceramica: in grado di riflettere il calore generato dalle braci, creando un flusso d’aria che consente una cottura ottimale e uniforme del cibo a cui contribuisce anche la particolare forma del forno. La ceramica inoltre ha un alto potere isolante, resiste a temperature estreme e a sbalzi termici.
  • Sostenibilità e risparmio: l’ottima circolazione dell’aria fa in modo che il calore rimanga all’interno dell’Egg. Cucinare diventa maggiormente economico e inoltre la carbonella brucia più a lungo e produce meno cenere.
  • Controllo della temperatura: la temperatura interna può essere regolata in modo molto preciso da 70 a 350 °C anche con temperature esterne inferiori allo zero. Infatti, grazie alle proprietà isolanti della ceramica di elevata qualità, le temperature esterne non influiscono su quelle interne all’Egg.
  • Resistenza e durata: grazie alla speciale ceramica e alle caratteristiche di produzione, l’Egg è molto duraturo e può essere scaldato almeno 100.000 volte, un dato che equivale in pratica a una vita intera.
Date
Categoria
STUFE CAMINI E GRILL, Barbecue e forni, Big Green Egg
Tags
Barbecue e forni, Big Green Egg, STUFE CAMINI E GRILL